Speisekarte

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Our Menu

Vorspeisen

Pfälzer Grumbeeresupp
  • Speck & Crouton`s
6,-
Winzer Bruschetta
  • Birne/Zwiebel/Walnuss/Ziegenkäse/Preiselbeeren
8,-
Kleiner Beilagensalat
  • hauseigene Rohkostsalate/geröstete Kerne
6,-

Hauptgang

Rindersauerbraten "zum Fuchsbau"
  • hauseigener Rindersauerbraten, eingelegt nach dem Rezept der Oma – dazu glacierte Möhren und Spätzle 
21,90,-
Zwei Grumbeerpfanneküchle
  • Brokkoli & Blumenkohl gratiniert mit Mozzarella, dazu Champignonrahmsoße 
17,90,-
Argentinische Rumpsteak (250g)
  • Champingnonrahmsoße/Pommes
29,90.-
Argentinische Rumpsteak (250g)
  • Kräuterbutter/Pommes
29,90,-
Argentinische Rumpsteak (250g)
  • Rotweinschmorzwiebeln/Pommes
29,90,-
Cordon Bleu nach Art des Hauses
  • gefüllt mit Bergkäse, geräuchertem Schinken, dazu Pommes & Salat
21,90,-
Schnitzel "Wiener Art"
  • Pommes/Salat
17,90,-
Schnitzel mit Jägersoße
  • Pommes/Salat
18,90,-
Fuchsbauschnitzel
  • Pommes/Salat
20,90,-
Penne (Glutenfrei/Vegan)
  • Steinpilzrahmsoße/Tomatenwürfel
17,90,-
Fuchsbauknödel
  • mit Leberwurst gefüllter Kartoffelknödel, dazu Rieslingsoß und krosser Speck
15,90,-
Minschders Schweinefiletpfännchen
  • Champignonrahmsoße, Spätzle & Salat
20,90,-
Großer Salat
  • Ziegenkäse und Walnüssen
15,90,-

Dessert

Omas rostige Ritter
  • Apfelkompott & Vanillesoße
7,-
Gemischtes Eis mit Sahne
  • Schoko/Erdbeer/Vanille
6,-
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