Herzlich Willkommen in der Weinstube "Zum Fuchsbau"

„Ehrliche P(f)älzer Küche wie bei Oma”

Die Inspiration für mein Konzept stammt von meiner Großmutter. Sie weckte nicht nur meine Leidenschaft fürs Kochen, sondern vermittelte mir auch die Werte, die für die Gastronomie von Bedeutung sind.

Nach vielen Jahren Erfahrung in der Pfälzer Gastronomie erfüllte ich mir den Traum meiner eigenen Stube.

Im Fuchsbau geht es nicht nur um gutes Essen, sondern auch um das Gefühl von Heimat und Geborgenheit – wie bei Oma am Esstisch.

Unsere Weinstube steht für ehrliche, bodenständige Pfälzer Küche.

Hier gibt es Klassiker wie „Grumbeersupp“, „Sauerbraten“ oder „Rostige Ritter“, die in unserer schnelllebigen Zeit oft in Vergessenheit geraten. Diese Gerichte sind mehr als nur Speisen – sie sind Erinnerungen an Traditionen.

Ich freue mich, Dich in der Weinstube "Zum Fuchsbau" begrüßen zu dürfen und Dir ein Stück Pfalz näherzubringen.