Speisekarte
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Our Menu
Vorspeisen
Kleiner Blattsalat
- hauseigene Rohkostsalate & geröstete Kerne
6,-
Kürbiscremesuppe
- mit Kürbiskernöl und Brot
6,-
Hauseigene Aioli
- dazu Baguette
5,-
Hauptgang
Minschder`s Schweinefiletpfännchen
- Champignonrahmsoße, Spätzle & Salat
19,90,-
Rindersauerbraten "zum Fuchsbau"
- hauseigener Rindersauerbraten, eingelegt nach dem Rezept der Oma – dazu bunte glacierte Möhren und Spätzle
21,90,-
Pfälzer Saumagen
- Sauerkraut & Brot
14,90,-
Rumpsteak (250g)
- Rotweinschmorzwiebeln/Pommes/Bratkartoffeln
28,90,-
Rumpsteak (250g)
- Champingnonrahmsoße/Pommes/Bratkartoffeln
28,90.-
Rumpsteak (250g)
- Kräuterbutter/Pommes/Bratkartoffeln
28,90,-
Schnitzel "Wiener Art"
- mit Pommes & Salat
16,90,-
Schnitzel mit Jägersoße
- Champignonrahm, Pommes & Salat
17,90,-
"Fuchsbau" Schnitzel
- überbacken mit deftiger Creme, Speck & Zwiebel dazu Pommes und Salat
20,90,-
Cordon Bleu nach Art des Hauses
- gefüllt mit Bergkäse, geräuchertem Schinken, dazu Pommes und Salat
21,90,-
Hausgemachte Semmelknödel
- in Champignonrahmsoße, dazu Salat
16,-
Penne (Vegan/Glutenfrei)
- mit Kürbisbolognese und Kürbiskerngremolata
16,90,-
Zwei Grumbeerpfanneküchle
- Brokkoli & Blumenkohl gratiniert mit Mozzarella, dazu Champignonrahmsoße
17,90,-
Flammkuchen
- Speck & Zwiebel
8,90,-
Flammkuchen
- Speck, Zwiebel & Käse
9,90,-
Dessert
Rostige Ritter
- Apfelkompott und Vanillesoße
7,-
Gemischtes Eis mit Sahne
5,-